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Jun 19, 17 · 無錫排骨vs糖醋排骨有何不同 經過兩到三小時的時間用小火慢慢煨煮，讓排骨透過醬汁煨煮的過程漸漸入味，也讓排骨肉質慢慢變得軟嫩，使其骨肉分離、好入口，但在久煮之下，色澤又必須呈醬紅色、不可焦黑，所以雖然這道料理外觀看似平凡無奇，但已經很久沒做這菜了，但還是很喜歡這個酸甜的味道 在外面餐廳常常看到的咕咾肉看起來很難～ 其實只是材料多了點，炸的時候超快起來的唷！ 而且放了橄欖油以後整個很好炸，不會黏著不好夾起來 配菜的鳳梨大家可以自己蒸看看，味道會更出色糖醋咕老肉的做法步骤 1 五花肉400克，切成条状小块，加适量盐和料酒拌匀，再打入一个蛋清，加适量淀粉浆挂略微厚些，拌匀腌制15分钟。 2 锅中倒油，油温四五成热，将腌好的肉块放入油炸至表面金黄皮脆，捞出控油备用。 3 彩椒、菠萝切成片备用。 4 糖醋咕咾肉的做法 糖醋咕咾肉怎么做 糖醋咕咾肉的家常做法 陈晓静 心食谱 咕咾肉 糖醋肉